1.亚硝酸盐。

　　鱼中亚硝酸盐中毒可导致“盗死”。亚硝酸盐毒性又叫高铁血红蛋白血症，又叫“黄血病”或“褐血病”。养殖动物和虾类食欲下降，鳃组织出现病理改变，如鳃肿胀、增生，黑鳃或黄鳃，鳃丝呈暗红色。颜色深，呼吸困难，不安或无反应；呼吸急促，经常在水面上呼吸；此外，过量的亚硝酸盐会引起养殖虾肝脏的异常变化，如空泡化，导致大规模死亡。它是诱发暴发性疾病的重要因素，当它高于0.5时，就会致病或死亡。

　　2.溶解氧

　　水中空气中溶解的分子氧称为溶解氧，是养殖水质的关键指标。养殖水中的溶解氧应保持在5-8毫克/升..溶解氧不足会造成浮头，但会影响鱼类生长，造成鱼类死亡。水中溶解氧的水平直接影响水中有毒物质的含量。水中保持足够的溶解氧可以降低亚硝酸盐、硫化氢等有毒物质的含量。保持水中充足的溶解氧还能促进需氧有益微生物的繁殖，加速残饵、粪便、动植物尸体等有机物的快速分解，抑制厌氧有害微生物的生长，减少疾病的发生。水中充足的溶解氧可以增强养殖对象的免疫力，增强其对不良环境的耐受力。

　　3.导电性。

　　电导率是水的电导率，水可以导电，因为水中有各种离子。从另一个角度来看，通过测量电导率，可以间接计算溶液中电解质的浓度，知道水中电解质的含量。电导率是反映水质的重要指标。通过电导率可以初步确定水质，进而选择合适的水处理方法。

　　4.酸碱度

　　酸碱度描述水的酸碱度。当PH值过高时，离子NH4+会转化为分子氨NH3，毒性增大。水体会呈强碱性，会腐蚀鱼类的鳃组织，引起呼吸障碍。在严重的情况下，鱼会窒息。强碱性水也会影响微生物的活性，进而影响微生物对有机物的降解。